Aktuelles


 

Besucht unser Räucherhäusle auf dem Ludwigsburger Barock-Weihnachtsmarkt - täglich von 11 - 21 Uhr geöffnet ! Es gibt lecker Backfisch von unseren Forellen ganz frisch ausgebacken mit selbstgemachter Dill Remoulade! Oder einfach mal schnell ein super leckeres Räucherfilet-Brötchen ! ?.....


 


 




 


Ab sofort sind wir wieder Mittwochs in Waiblingen auf dem Wochenmarkt für Sie da Marktzeiten: 07.00 bis 13.00 Uhr). Auch dort wird vor Ort direkt auf dem Markt geräuchert. Sie erhalten ab ca. 9.00 Uhr frisch aus dem Räucherofen: Regenbogenforelle, Lachsforelle, Saibling und unsere begehrten Gewürzräucherfilets. Natürlich gibt es auch Frischfisch und Frischfischfilets direkt aus unseren Teichen sowie all unsere vielfältigen Veredelungsprodukte unserer eigenen Fische.


 

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Wir haben 2 neue Produkte im Angebot:

Maultäschle mit Räucherforellenfüllung
Diese Maultäschle sind etwas besonderes, weil sie einen unverkennbaren Geschmack nach Räucherforelle in sich tragen.
Wir stellen diese Maultäschle komplett selbst her (auch den Teig!)
Sie erhalten unsere Maultäschle in Packungsgrößen von 10/12 Stück (ca. 200 g) in der Vakuum Frischepackung.
Aufgrund der großen Nachfage empfehlen wir eine Vorbestellung, falls Sie für einen fixen Termin, ein Fest o.ä., die Maultäschle als Vorspeise servieren wollen.

 

 

Das zweite nicht weniger interessante Produkt sind unsere Bratforellen süß-sauer.
Ganz nach Art der bekannten Bratheringe zubereitet, eignen sich unsere Bratforellen süß-sauer für ein herzhaftes Vesper mit einem deftigen Bauerbrot, oder ganz klassisch mit schönen knusprigen Bratkartoffeln auch als Hauptmahlzeit - das ist Forelle mal ganz anders! Auch dieses Produkt erhalten Sie in der Vakuum Frischepackung bei uns im Hofladen oder auf unseren Wochenmärkten in Schorndorf und Ludwigsburg.


 

• GRAVAD Lachsforelle mit Orangenpfeffer verfeinert und kaltgeräuchert .. seeeeeeeeeehr lecker!!!

 

Empfehlung:
Evelin Baur "
Sektfrühstück mit Gravad-Lachsforelle und Baquette, dazu unser selbstgemachter Preiselbeemeerrettich, sehr sehr lecker. Kann ich nur empfehlen."